Hjertelig tillykke! La Fashion Week de Copenhague fête cette année son 20e anniversaire. Et ce qui a commencé comme un événement local est devenu l’une des plateformes les plus importantes pour la mode durable: la durabilité est pour ainsi dire ancrée dans les fondements de la ville. La métropole danoise aspire à devenir l’une des premières capitales neutres en CO2 au monde.
Le nouvel 1 Hotel Copenhagen s’inscrit donc parfaitement dans cette démarche. La marque s’est entièrement engagée à respecter des principes écologiques stricts. Cela se reflète également dans son design biophile: les espaces publics et les chambres sont décorés d’environ 1500 plantes et, à l’heure du petit-déjeuner, on se frotte les yeux d’étonnement: chaque matin, un jardinier vient secouer les arbres du hall d’entrée pour compenser l’absence de vent. Les formes organiques, le bois recyclé et les couleurs chaudes donnent l’impression d’être dans la maison – très élégante – d’une bonne amie.
Ici, on dort la conscience particulièrement tranquille: le programme de fidélité soutient des organisations caritatives. Les plats du restaurant Fjora ont été créés par la Néo-Zélandaise Chantelle Nicholson, qui a été récompensée d’une étoile Michelin verte.
1 Hotel Copenhagen, Copenhague, Danemark, chambre double dès env. 300 fr.
